創業百年仁井田米専門店『武吉米穀店』から全国の食卓へ。 - 仁井田米専門店『武吉米穀店』

創業百年　仁井田米専門店『武吉米穀店』から全国の食卓へ。

四万十の恵みが育むお米

『仁井田米』の産地、四万十町は高知県の西南部に位置しており、清流四万十川の恵み豊かな田園風景が広がるところです。その四万十川上流にある仁井田米の産地は、標高200mの高南台地で、昼夜・季節毎の寒暖の差が大きく、冷涼地で濃霧地帯という米作には最適の気候です。

最高の環境で最善を尽くす

秋になり田んぼが一面黄金に色づくと収穫です。刈り取った稲穂の籾だけを取り乾燥・貯蔵し、受注分だけ精米して出荷します。恵まれた環境だけで美味しい米はできません。熱心な契約農家の方の手によって、丹精こめて育てられてこそ最高の仁井田米が完成するのです。

春夏秋冬変わらぬ美味しさ

当店では。季節・気温・湿度の変化、お米の品種等に応じて精米のレベル調整をしており、一年を通して美味しさが換わらないベストな状態で、精米したてのお米をお客様に提供しています。

武吉米穀店について

武吉米穀店は、四万十町産の仁井田米のみを取り扱う専門店です。

地元の熱心な契約農家の方々が作ったお米を厳選して仕入れ、お客様のお好みに合わせた精米をした後で全国に発送しています。より多くのご家庭に、安心して美味しく食べていただける『仁井田米』を、最高の状態でお届けするため、私たち武吉米穀店は、今後も一層の努力を重ねていきます。